Categoriearchief: Recepten

Terrasje pakken

Gisteravond gingen we na het eten buiten zitten, lekker op het terras met het zonnescherm nog uit, foto hieronder is genomen toen het scherm eigenlijk alleen als windscherm in functie was. Ik weet weer gelijk waarom ik niet graag ‘s avonds buiten zit, de muggen vinden me heel lekker.
4BEE0F7A-0B80-42C2-BA4C-D9B50FD21388
Het was heerlijk en al gauw kwam Fay buurten. Ze had zo haar eigen plekje gevonden om uit de zon te blijven, daar waar Loki ook graag in lag.
01F6E1A0-4F76-42B2-A77A-11E5D64DA832
Loki kwam er altijd heel stoffig uitziend uit, en nu weet ik waar de grijze pootjes van Fay van komen.
1EC56247-1B8B-4012-942F-C95EEB63A1AD
Ze zag wat vliegen wat nader onderzocht moest worden, maar niet echt de moeite waard was om te vangen, want ze kroop weer terug in het kacheltje
55E70BD4-031A-47BE-9496-51FDC41CF717
Altijd leuk

Even speelde ze “The floor is lava”

En dat gekraak is van een tuinstoel die ik zo ga smeren.

Toen we binnen zaten zagen we de katten heen en weer rennen, ze bleven gewoon in de tuin, hier valt genoeg te beleven en ze wilden snel naar binnen kunnen rennen als de gong ging voor de midnight snack ging. DH zag Sherlock lopen met een muisje in zijn bek, en even later zag ik Fay ermee spelen, het muisje was toen al dood.

Nadat ik een uur later het muisje afpakte om het te begraven, liepen de katten mee, ze dachten zeker dat ik er ook mee ging spelen.
1D4E6A93-88FB-4746-85B1-613619312DC9
Puk was wel erg speels zo in zijn eentje

Ook dit muisje verstopte ik onder de grond, blijkbaar lusten ze deze kleine muisjes niet, en ik heb geen zin in dat ze hun speeltjes mee naar binnen nemen, de stank alleen al.

Kijk toch wat een mooie kleuren, vanmorgen vroeg genomen, de bijen en hommels zoemden rond de plantjes
7D7DA55E-426A-4214-8CB7-6EB51D64C571
Vooral deze Californische klaproos vinden ze heel lekker, de bloeiende rucola ook,maar dat is meer voor de kleinere rankere bijtjes te doen.
EB2136A8-4C69-4B59-9FB4-19ED88EAAD97
Ik bakte eergisteren weer gemberkoekjes, deze keer van dit recept, ze waren heerlijk maar een stuk brosser dan de vorige, en ook wat kleiner. Ze zien er ook niet uit als het voorbeeld van het recept, ik denk dat de oven niet heet genoeg stond. Het craquelé effect op de koekjes krijg je als op de bovenkant al een korstje gebakken is en de binnenkant daarna gaat rijzen. Als de temperatuur te laag staat bakt het hele koekje gelijkmatig, dus geen scheurtjes op de top.  In dit deeg had ik behalve 8 kleingesneden zoete gemberbollen ook wat van de gekristalliseerde gember gedaan, en een paar had ik door de gemalen gembernougatine gehaald.
05A4D125-DFF8-46B9-AB44-1C5FCBA7ACAC
Niet vies, absoluut niet, en uit zelfbescherming droeg ik weer een lading af aan een momenteel ovenloze vriendin.
Hier staat de gember in suiker te koken, het kristalliseren lijkt niet te lukken
6D18237F-E6C1-476A-82ED-F8E8A83B8377
Tot opeens in de laatste van de 20 minuten van pruttelen en roeren dit gebeurt, nog even een paar minuten goed doorroeren.
6F25D5B9-E3B1-449A-AB47-0A742E1AE509
Uit de pan op bakfolie scheppen en afgekoeld kan ik het tot drie maanden bewaren in een afgesloten pot. De stukjes zijn zoet maar ook erg scherp, pittig. Maar heel lekker in de koekjes, het krokantje met pit.

Goed nieuws

De longarts sprak hoopvol dat de twee plekken die nog te zien waren dood restmateriaal was van de tumoren, en dat het lichaam de tijd nodig had dit op te ruimen. Het ligt in de lijn der verwachtingen dat deze plekken bij elke tweemaandelijkse controle steeds een beetje kleiner zullen zijn.
Oef, goed nieuws.
Wel moet er volgende week een mri scan gemaakt worden van de lever, hier was een plek op te zien, zo vaag, atypisch en onlogisch, dat het vast niks was, maar de radioloog had het gespot en de longarts mag het dan niet negeren. Het zekere voor het onzekere nemen dus, donderdag de scan en vrijdag de uitslag.

Deze week krijgen we allebei onze tweede boosterprik, we doen er alles aan om zoveel mogelijk beschermd te blijven. Gezichtsmasker op in winkels als het druk is, hoewel ik de drukke momenten vermijd, maar soms sta je het ene moment als enige bij de slager, en een paar minuten later staat de winkel vol. Het bordje met verzoek buiten te wachten als er vijf mensen in de winkel staan is verdwenen, en daarmee ook het gezond verstand. Ik vind het jammer dat afstand houden is geschrapt, net zoals in de elleboog hoesten, zoals de struise dame gisteren naast me staand bij de slager, kucherderkuch over de toonbank recht in het gezicht van de medewerkster, en daarna weer de laatste roddels nieuwtjes met haar doornemen. Ik was gelukkig snel weg, mijn adem inhoudend tot ik weer buiten was. Ik heb een lichte vorm van mensenschuwheid overgehouden aan deze pandemie. 

De longarts had een patiënt aan de lijn die boos was dat de longarts haar niet wilde zien, ze snapte niet waarom ze niet naar het ziekenhuis kon komen voor controle, terwijl ze positief getest was op Corona. Mensen denken dat het maar een griepje is, terwijl er toch alleen al in het Bravis ziekenhuis 400 mensen eraan zijn overleden. Helaas is er voor domheid nog geen medicijn.

Ik ga verder met Frida, de rok is klaar, de draken op haar laarzen bijna, misschien doe ik de rest tijdens het quilten door hier met een andere kleur garen in te gaan. Het is haast te priegelig om te verven.  Ze krijgt na het quilten pas veters in haar laarzen, ik ga ze maken van dmc garen, of zulks, ik zie wel. De gaten waar de veters door gaan teken ik met stift zwart zodra ik de tekenlijntjes overal zwart ga maken.
De bloemen op haar rok krijgen ook tijdens het quilten meer detail.
3ECB8C9F-0412-48FD-9029-A86C2B5C75F5
Ze staat in de coulissen, de gordijnen links en rechts van haar moeten nog een kleurtje krijgen, iets van zeegroen denk ik. Oh en de vloer moet nog wat kleur krijgen. Ik weet nog niet wat het gaat worden, een houten plankenvloer of een tegelvloer. Pff, dan denk je dat je er bijna bent, niet dus.

En verder heb ik haar sigaret wat smaller getekend met de frictionpen, vandaar dat je er dubbele lijnen ziet; dit verdwijnt na strijken, het leek wel een dikke sigaar in haar hand.
80A070A8-CE07-446A-BDCD-6424D3C15D05
Ze geven vorst af voor de komende dagen, net nu de fruitbomen volop in bloei staan (de perenboom bijna); ik heb de vliesdoek al klaarliggen om over de pruimenboom te gooien morgenavond, de perenboom laat ik maar voor wat het is, deze staat vrij beschut naast de schutting en had er vorig jaar ook geen last van.

We gaan zo lekker asperges eten, een pond de man 😆, met beenham, hardgekookt ei, kruimige aardappelen en Hollandaise saus, het water loopt me nu al in de mond.
Tussen de middag aten we zalige broodje kip met taugé en een zelfgemaakte Cajun dressing die net zo lekker smaakt als de dressing op de panini kip van la Place, recept kan je hier vinden. Deze dressing is ook heerlijk als dipsaus, of bij de bbq. De yogonaise van het recept kon ik niet vinden bij onze supermarkt, dus gebruik ik Calvé yofresh.

Nieuw

Na negen jaar intensieve en trouwe dienst begon mijn bbm (broodbakmachine) kuren te krijgen, en de laatste keer hoorde ik geknetter toen ik de stroom er op zette, ai. Geen zin in binnenbrandjes, dus snel een nieuwe bbm gekocht en gisteren uitgepakt. Met de lunch hopen we van het eerste broodje te kunnen genieten, het ruikt nu alweer heerlijk.
865F5FDD-9E7A-4CBD-B480-EFE8B58F4257
Hij is een stuk groter dan de oude, maar niet hoger, de nieuwe heeft geen apart vak bovenop waarin je vruchten, noten, kruiden enz in kan stoppen die dan na de eerste kneedbeurt automatisch wordt toegevoegd. Bij de oude machine zat dit er dus aan, maar het klepje in de bodem van het deksel sloot na een tijdje niet meer, ik mikte sindsdien de ingrediënten er handmatig bij, wat goed werkte, dus is zo’n gadget is in mijn ogen onnodig.
DFB2367C-7A69-4550-B94A-32F2FBE7B68D
Hier mijn recept voor een zalige dille-ui-fetakaas brood met tips wat te doen als het mislukt. Ik krijg er accuut zin in, misschien dat ik het zaterdag ga maken.
Beetje dringen op de snijplank. 
D057FABA-006E-4B25-9F09-3B0885215CAE
Waarom op de snijplank, hoor ik je afvragen? Nou, als je hem niet gebruikt, waar moet je hem anders laten? In ons vorige huis hadden we in de keuken een hele grote werkblad waar je heel voorzichtig op moest zijn met scherpe zaken en met zure zaken, schoonheid kwam met een prijs, dus deden we zulke zaken op deze plank die daar een vaste plek had. Onze huidige keuken heeft geen spatjes wat dat betreft, en het werkblad is ook wat kleiner.

Ik zaagde een meubelplaat van een oude bed ombouw (wie wat bewaard heeft wat) op maat om op het koelkastje te zetten, zodat de machines wat meer ruimte hadden. Staat goed zo, veel rustiger voor het oog dan die houten plank.
9B32A2CC-DB56-4A6D-843C-E77FE380E35A
Helemaal happy. Jon vindt de fotoshoot te lang duren, hij wilt nu echt naar binnen
27266E37-B2CF-490E-8321-089C2D440EA1
Wat gezellig samen op de bank
011BDD3F-76E4-45D3-A7E6-F333D9476C3E
Vanmorgen vroeg bleef Puk heel chill liggen, hij lag er nog toen ik klaar was met de bakken leegscheppen. Fay dook in de kast, waar ze zich wel liet aaien na een eerste aarzeling met boos kijken en terug deinzen toen ik mijn hand naar haar uitstak. Even was ze weer terug in de tijd in haar koppie, gelukkig zette ik door en kon haar aaien tot ze hard spinnend kopjes gaf tegen mijn hand.
BC82C133-B972-47CB-A5BF-EC7D7F0343D3
Ze laat zich beneden nu ook aaien als ze rondloopt, en ik kan ze dan ook kort optillen met een hand, en gelijk weer terug zetten, en dan rent ze niet meer weg. Gisteren gaf ik ze een kusje op haar kopje, ze schrok zich lam van het smakkend geluidje dat ik maakte, arm ding.
Als Sherlock buiten bij de schuifpui staat rent Fay naar hem toe, kletst door het glas wat af tegen hem, en als ik hem dan binnen laat moet ik nu de jongedame goed in de gaten houden, anders gaat ze misschien wel naar buiten. Ik denk dat ze dan wel weer met Sherlock mee naar binnen komt, maar ik waag het er maar niet op. Ik denk dat ik ze pas in juni zoiets naar buiten laat gaan.

Puk is minder dapper, maar toch merk ik dagelijks een verbetering. Vanmorgen kon ik hem zowaar twee keer aaien over zijn rug terwijl hij van een lepeltje havermelk op een schoteltje smikkelde. Hij had mijn hand niet zien aankomen, dacht misschien dat het aaien van Sherlock kwam of zo, en pas toen hij zag dat ik het deed stapte hij achteruit, maar het schoteltje was nog niet leeg en ondanks dat ik binnen handbereik was ging hij verder met oplikken en weer kon ik hem een aai geven. Joh, wat een kanjer.
Lekker spelen op het kleed in het zonnetje, gistermorgen. E2A875C9-65BB-48BC-B708-900114945DB6

BBA63057-7708-43FA-A8F5-BE364A2E3B24
Wat een feest

Jon gaat als ze zijn uitgeraasd op de bank liggen
5CB8B65D-7D58-46A7-AF9D-E5C55250BD6C
Maar dan krijgen ze het weer in hun bol

Dit gaat zo een hele tijd door, onvermoeibaar. Later duikt Puk in de doos, kleine opening aan twee kanten, dekentje erover, succes verzekerd. Sherlock en Fay vinden het geweldig.

Haakwerk gaat lekker, hij is weer een stukje gegroeid. Ik dacht dat ik op het einde van week 1 de laatste twee kleuren had verwisseld, maar dat bleek dus niet zo te zijn. Goed lezen is een kunst.
C7A9C577-B6C0-4B7B-9395-7659C0C8CB54
De zwarte lijntjes zijn aangebracht op het FK paneel, ik ontdekte nog een stukje waar ik had moeten kleuren onder de citroen, naast de sinaasappel , snel opgelost
A4ACC523-086C-415D-916A-1126C178A8FC
4DDD7797-25EF-4D35-AC08-4B9CDE9C7AFF
Ik had de smaak te pakken en besloot het volgende uitgeprinte paneel aan elkaar te plakken. Ik herkende wat bloemen, altijd goed voor de samenhang als er wat herhaald wordt.  “Nee, niet weer een ananas!”, riep ik uit.
52E64102-8C99-433B-9522-2BDD5088FAB2
Gelukkig niet. Paneel B bleek dus het paneel te zijn wat ik net af had, en het nieuwste deel is paneel A. Heel logisch dat ik me had vergist. Vandaag het juiste paneel afdrukken en weer knippen en plakken.

Het gaat naar omstandigheden goed met mijn lief, het is nu een week geleden dat hij zijn derde chemokuur kreeg, hij begint weer meer praatjes te krijgen. Hij is wel snel moe, en middagdutjes doen is geen overbodige luxe, anders betaalt hij daar de volgende dag de prijs voor, maar hij werkt weer een paar uur per dag wat zijn zinnen verzet.  Eten en drinken gaan probleemloos tegen alle verwachtingen in na de bestralingen, dus dat zit ook goed, hij is amper misselijk geweest. Nog een keer een drie daagse chemokuur, maar eerst even op adem komen. 
Hij heeft als hij puf heeft nu tijd om lekker naar de Olympische Spelen te kijken, waargebeurde moordseries kijken, en de oude Wallander series op Netflix kijken. Ik heb ze allemaal al gezien toen ze wekelijks op tv kwamen, maar ze blijven leuk.

Ben benieuwd hoeveel schade de aankomende storm veroorzaakt, dochterlief kwam gistermorgen een schuttingdeel tegen op het fietspad op weg naar werk, gelukkig lag hij al plat, pfff je moet er niet aan denken dat je zoiets tegen je aan krijgt. Als de aankomende storm vandaag over het land raast is ze gelukkig alweer klaar met werken. Ik hoop dat onze andere spruiten ook veilig thuis zijn vanmiddag, ik heb het voor de zekerheid toch maar in onze groepsapp gezet van de storm, voor het geval ze geen nieuws volgen. Het is nu al flink aan het waaien, en uitgerekend vandaag worden de papiercontainers geleegd, hopelijk zijn ze hier voor de storm losgaat. 

Lekker

De gestreken lap pitjeskatoen was koud op de tekening vastgespeld toen Sherlock er bij kwam zitten. Hij moest en zou er zijn zegen over geven, en hij was zo kroelerig

dat ik de vele haren die hij er over verspreide voor lief nam. Dit was zo er af gehaald met de plakrol.
DF40B058-45C8-40A8-81EB-17D5C7A8535C
Maar toen ik ging tekenen moest hij wel aan de kant
15E7259D-A7CB-41AF-BEDD-45597B625688
Eenmaal helemaal op stof getekend stopte ik het weg, de stitch along van CrabappleHill Studio is van start gegaan. Eerder van de week heb ik 5cm grote lapjes uitgezocht voor deze borduurtjes, ik vond een zakje met een mandjes stoffen pakketje waar ik iets van 8 jaar geleden aan was begonnen, maar het was niet zo mijn ding in die kleuren en het zakje kwam in de la van de stoffenkast terecht. Ik heb de lichtste lapjes eruit gevist
C47307AB-3528-480B-88B9-DB90A4ED0F67
en tekende vervolgens alle vogelhuisjes erop en naaide de lapjes op de niet plakkende vlieseline om het doorschijnen van draadjes van de achterkant tegen te gaan, en ook zodat ik het lapje in een borduurring kan klemmen.  Het inkleuren heb ik met Inktense gedaan, bedenk me nou dat ik de eerste al ben vergeten deze te fixeren dmv strijken. 
6366DBDD-E206-4112-8B4C-0CFFBAF5DC89
en nu ik naar de foto hierboven kijk, zie ik Vilene staan, 😫 dit is een water oplosbare versteviging die dus tussen de stapels gewone niet plakkende vlieseline zat, verdorie. Ik zal zo kijken of ik het verschil goed kan zien, zo ja dan denk ik wel dat ik de vilene los maak van de lapjes. Met het testen van een hoekje waar de Vilene tekst opstond onder de kraan, loste er niks op. Huh. En toen -o blond mens- zag ik het was tekentje van 95 graden, nou ja zeg. Even op internet zoekend blijkt dus dat de Vilene L11 niet wateroplosbaar is, pfew, scheelt me een hoop werk. Goed kijken/ lezen is ook een kunst.

Het borduren was een klein werkje, het was gisteren snel klaar, vandaag doe ik die van gisteren en misschien ook die van vandaag.
EE27645A-7A61-430F-BA48-8682A5891A89
Al een paar weken heb ik het kunnen onderdrukken, maar de vrolijke kleuren trokken me zo aan dat ik bezweek onder de druk. Ik heb het over de Crochet Along ‘22, The Harbour Blanket, hier te vinden En vanmiddag kwam de doos voor Jon binnen, bij de wolkast.nl gekocht waar ze het als compleet pakket verkopen. Eerst een proeflapje maken, en dan is het een lekker werkje voor tijdens tv kijken, hoop ik.

4E2C6D9D-6537-4E7F-A6BC-B9B508627CF7
De bestralingen bij mijn lief zijn voor nu klaar, na de chemo’s volgen er nog een paar voor het hoofd om mogelijk zwervende kankercellen in de hersenen te deleten; mocht de kleine tumor in de andere long die niet bestraald is niet of onvoldoende te hebben gereageerd op de chemo’s, dan volgen hiervoor ook nog bestralingen. Mijn lief is positief en prijst zich gelukkig dat hij weinig last heeft van de bestralingen op keelpijn na. En dat moet gevierd worden 😆

Ik ging de Orange Upside-Down Cake bakken, weken geleden gezien bij Barbara van Cat Patches, klik hier voor het recept
Ik had drie kleine bloedsinaasappels en een gewone, eerst de gewassen buitenkanten geraspt, en daarna in kwart inch dikke plakken gesneden, deze dikte was een makkie om in te schatten vanwege mijn quilters ogen. Ze liggen hier al in een met dikke laag roomboter ingevette vorm op een bedje van suiker, maizena en een snufje zout
3FA55322-8223-4D8A-895A-399005E3CEF3
Hierover kwam een waanzinnig lekkere cakebeslag. Na 50 minuten kwam hij uit de oven, het rook zalig, twintig minuten laten rusten in het blik,
095B782A-B86E-46B6-81F0-B11604FCEDF2
losmaken en omkeren,
E97141B8-A8F9-49C2-8594-E27788FC8632
en nog wat verder afgekoeld heb ik hem bedekt met een laagje abrikozenjam, vloeibaar gemaakt in de magnetron. En hij is zo zalig, niet normaal! Suzanne kwam ons eind van de middag helpen met proeven, zo voor herhaling vatbaar. Uit zelfbescherming heb ik nog een stuk naar Ellie gebracht, en dit smikkelen we vandaag op.
3D4DA6D8-F69B-481F-9115-88CBA70799BE

U roept, wij draaien

Zin in iets hartigs bakte ik gistermiddag kaas scones, het recept gezien bij Kate, op haar YouTube kanaal The Last Homely House, klik hier. Ik had nog net genoeg geraspte kaas van Slankie in de koelkast liggen, toeval bestaat niet, en een half uur na het plan te hebben gevat, nam ik een hap uit de eerste dampende scone met een likje boter, in mijn FatSecret app had ik al berekend dat 1 stukje 165 Kcal was als je het deeg in zes stukken verdeelde; oei, maar het was het waard, zalig! In het filmpje zegt ze dat ze er nog een theelepel baking powder door doet, maar dit staat niet in de beschrijving van het filmpje waar ze het recept heeft gezet. Ben ik deze keer dus ook vergeten, dus hij is niet zo hoog geworden als de vorige keer dat ik ze maakte, maar het was wel verrukkelijk. Ik heb het recept verder precies op de letter gevolgd, heb dus mosterdpoeder er door gedaan, en een halve theelepel peper (Kate doet er maar een snufje van in) want dat peperige is wel heel lekker vind ik. Je moet ze echt lauwwarm eten (of warm), dus lang leve de magnetron.5412ED62-1314-463E-8591-2D43E9FAD5CB
Snel een warm stukje naar Suzanne gebracht, even tijd om bij te kletsen; ze had de live feed van de uitvaart van haar tante thuis bekeken, ze had ‘s morgens flink doorgewerkt zodat ze wat eerder klaar was, snel naar huis gefietst en toen mistte ze slechts de eerste vijf minuten. Ze was blij er op deze manier toch bij te zijn geweest, en was net zo emotioneel als de rest.

Bij thuiskomst legde ik de boel klaar om verder te kleuren, liet Jon binnen, pakte nog even mijn mobieltje, draaide me om en Nooooooh

482E9759-AB72-4BAE-A079-4915F088C4A0
Hij was zich van geen kwaad bewust toen hij met zijn poepertje midden op het  werk zijn kopje zat te wassen, ik kon alleen maar hopen dat hij met datzelfde poepertje niet op nat gras had gezeten.
45E6E31E-3616-4E8E-A3F8-AAB5DFB5AB00
Gelukkig was dat niet het geval, geen natte plekken op de lap, en ik ging snel de vissen kleuren
31D9E0CD-7B07-4168-B9DD-EC1C9AAE7603
Er komen nog meer kleuren op de vissen denk ik, ik ga eerst op een proeflapje wat uitproberen.
35086E11-D380-4419-BC88-421C8770B88D
Het malse regenbuitje kwam gisteravond en vannacht, precies waar ik op hoopte, en de mestkorrels kunnen nu hun werk doen in de grond. En wat ruikt het lekker; middernacht was het even droog en liep ik voordat ik naar bed ging nog even naar een paar Pokestops en gyms en snoof de zoete geur van kamperfoelie op die daar welig groeit over struiken in het plantsoen.

Het was rustig op straat, maar vanaf een uur of drie hoorde ik jongelui op de fiets terug komen van uitgaan en ook heel wat auto’s met gasten zo trots op hun geluidsinstallatie dat de hele buurt moest meegenieten. Huh ik dacht dat de beperkingen er pas vandaag afgingen? Ik ben blij met de vrijheid die er weer is, maar dit heb ik niet gemist.

En hebben jullie de Corona Check app al op je telefoon geïnstalleerd? Ik had hem al gedownload toen ik erover in de krant las, maar vandaag is het me pas gelukt de QR code te krijgen mbv de DigiD app. Lekker hoor, dh heeft de prikken bij zijn huisarts laten doen en het kan een tijdje duren eer die info door de GGD is verwerkt, elke dag even checken. We willen snel weer musea bezoeken, we snakken naar een veilig dagje uit, wie niet hè.

Wie ook snakt naar uitgaan is Sherlock, smachtend kijkt hij hoe Jon het gras besnuffeld, kikkers telt en een spinnetje de weg wijst; met zijn neusje in de schuifpuikier snuift hij alle buitenluchtjes op en roept jammerend naar Jon. En als Jon dan weer binnen is, is het feest. De ene keer ligt Jon onder, en bij het volgende potje worstelen ligt Sherlock onder. Gisteravond zagen we Sherlock als een aapje springend op zijn achterpootjes Jon benaderen om vervolgens vol op hem te springen, 😂 Dit filmpje is van vanmorgen. Krijg je weer geen filmpje te zien? Klik dan hier.

Vandaag ga ik het water kleuren, en daarna de zwarte lijntjes tekenen met een watervaste zuurvrije stift, en dan is de mandala klaar. 

Gekleurd

Donderdag bakte ik een lekkere jam cake, mijn lief vindt hem zelfs heerlijk, van mij had er een eetlepel of twee melk door het beslag gemogen, ik kreeg het amper glad gestreken zo vast was het, en ik vind het eindresultaat iets te droog. Het recept had ik van een Facebook post, en uiteraard kan ik hem niet meer terug vinden om met jullie te delen, maar ik vond gelukkig wel een website met een vrijwel identiek recept, waarbij het enige verschil is dat in het Engels recept vanille essence is gebruikt ipv vanillesuiker, en ze raden aan om een beetje melk toe te voegen als het beslag te droog is. Ook strooien ze nog amandelschaafsel over de jam. Maar verder is het recept hetzelfde. Het beslag rijst amper tot niets, en de abrikozenjam maakt het tot een hele zoete cake.
75079716-684C-4385-B4BF-5AE37074528D
Een bescheiden stukje, maar vanwege de zoetheid prima zo
D38DF11C-0623-4149-A070-0543B94FAB52
Al die berichten met foto’s in de krant over mensen die zoooooo toe waren aan een knipbeurt, en als je dan de foto’s van voor en na het knippen zag, moest je heel goed kijken waar er wat af was. Het kan maar irriteren, die paar centimeters. Weet je wanneer je haar te lang is? Als je je neus ophaalt en dan je ponyharen naar binnen snuift, rotgevoel. Ik ben eind van de maand aan de beurt, pas over drie weken,  so be it. Ik zal eens kijken of we iets van haarspelden of klemmen hebben, zodat ik het wat uit mijn gezicht kan vastzetten, met tuinieren is het ook zo onhandig.
78FDFBB6-F60D-4B01-92D0-4B1715FC848E
De parapluplant kreeg een flinke snoeibeurt, ik was hem een weekje of twee vergeten water te geven, beetje verdroogd, oeps. Komt wel goed
49ABAAE1-85E8-49EC-B89E-8B19A7DBDA14
Vrijdagmiddag heb ik gekleurd aan deel drie van de mandala van Great Barrier Reef, ik gebruikte deze twee kleuren blauw, de lichte ging overal en ik zette het stevig aan, en daar waar ik een diepere blauw wilde hebben ging ik er met de andere overheen.
551B02B4-5C25-4ED7-A195-7ADF1EB34037
Natmaken deed ik met deze penseel met waterreservoir, door de twee “knopjes” aan de zijkant (het rode deel) in te drukken komt er een druppel water in het stiftje
1667A166-B871-4CAB-8811-0A0D63EC8F77
ik moest echt even oefenen met het doseren, want je zet te snel te nat aan met buiten de lijntjes doorlopen als gevolg. Het ging goed
0F8EF0AE-1D14-47BD-BB72-CE2993EC299E
E469E2D3-3546-48D2-B54A-9B5F439D83AD
Jon lag al die tijd op de kop van de tafel, en pas toen ik klaar was en op het kleine lapje wat ging oefenen met een teal kleur over het blauw links en rechts bovenin kwam hij er bij liggen.  De groene vlakjes links van de tekening zijn ook testjes, lichtjes aangezette of dik aangezette potlood. 

EDC6A0E2-08BF-4D96-82C4-671A491F18DE
Ik geloof dat hij me hier iets duidelijk wilt maken
CD73A493-DB85-41FA-A362-6AE0A6680F8C
2C1FF346-CCF6-43FC-B84D-E25CB1BC948E
Jaja, even op de buik kriebelen, dat heb je wel verdiend. Hij was trouwens not amused toen hij zag wat ik mijn zijn groene hap had gedaan, oké, het was de laatste week wel een droge hap geweest, net als de cake, maar het was wel zijn hap. Gelukkig groeit een parapluplant snel.
E345C2E1-DE14-48C3-8804-E1603BCB0BBA
Vandaag is het alweer zaterdag, niet normaal zo snel gaan de dagen; gisteren dacht ik trouwens dat het donderdag was en ik had erwtensoep op tafel staan toen dh beneden komend zich afvroeg waarom ik had gekookt op vrijdag. Huh, vrijdag? Vrijdag is steevast frietjes eten, maar de erwtensoep viel ook goed in de smaak.

Chaos

Wat is het lekker stil ‘s avonds en ‘s nachts, helaas was dit zaterdag- en zondagavond niet zo in enkele grote steden waar relschoppers zich als eencelligen gedroegen. Laten we hopen dat de walging van 99% van de Nederlanders over hun gedrag en de aanpak van politie en militairen zorgt dat deze criminelen vanavond in hun hol blijven.
De Speld verwoorde het prima in een tweet:
Urker variant van debiliteit ernstig besmettelijk – Variant al over hele land verspreid

Zit ik lekker te naaien, springt Jon op tafel en gaat achter de naaimachine zitten, zijn ogen gericht op een brommende Loki. Jon doet niks, hij snapt het niet, hij wilt alleen maar aan haar kontje ruiken, even laten zien dat hij een keer zo groot is, en dan tikkertje spelen. 
F796DC0A-F31A-4DDF-8FBF-9EE465B3A9D6
Hij negeert het grommend mokkeltje en loopt achter de machine langs en stapt op het oefenquiltje op de printer, mijn hand zoekend voor aaitjes. Loki wordt afgeleid door een zwiepende staartpunt, ze is gek op staartpuntjes. 
EA26BF51-15C0-4EB2-8328-3622CD118A03
Jon wilt op de strijkplank stappen, maar daar steek ik een stokje voor, zielige smekende blik, “ik mag ook nooit wat”.
CA89A644-FD90-4E64-BCFF-DB8947CCEC5B
Nee ventje, ik moet strijken, mijn lief hoest even en gelijk kijken de katten naar de deur, alles gaat simultaan.
552B9FB5-4CD2-4A31-A7A4-9C21C186826F
Zo ziet berusting er uit,
FABA6EB9-BA27-40AE-A51F-334CB658B0EB
Vier chaos blokken zijn af
1EC0A0AA-92E6-46CD-9B2D-6B0D50FE1393
En er zijn nog een paar in de maak, ik weet niet hoe groot dit gaat worden, ik word er momenteel onrustig van omdat ik structuur mis
3F5FC4F1-9E04-4ED7-977F-09CBF73F5629
Jon gaat er gemakkelijker bij liggen, en met twee slapende katten binnen aaibereik naai ik nog een paar stukken aan elkaar voordat ik voor het eten ga zorgen,  daar we laat hebben geluncht is het avondeten ook wat later
3D20F9AC-D30D-441E-A569-7D2815304653
Een lekkere frisse koolsalade volgens het recept van Pauline (de rozijnen voeg ik pas op mijn broodje toe, dh is er geen fan van)
BA5A3B34-8035-44A7-935F-6312557EF74C
dat onder een laag zelfgemaakte pulled beef komt, dat bruine sausje is bbq saus met honing
1B17E9DC-111B-466D-BD6C-0802310F8FB2
En terwijl het huis gonst van de geluiden op dak, ga ik verder met borduren, pompoen nummer twee afmaken.

Donder, bliksem en Torpedobroodjes

Wat was het warm gisteren en geen zuchtje wind, het water stond bij het miste of geringste al onder mijn borsten (geen foto van), zelfs borduren was niet te doen. Hier zie je het weinige wat ik er aan heb gedaan, ik was de knoopjes vergeten te zetten op de jurk van Hermoine, ik gebruikte hiervoor een garen van Madeira.
CA0E687A-D0D5-4874-A8D2-FACFF0870677
Elegant jurkje zo
11D7A70A-B2CE-4E39-B115-3C2139C23541

Toen ik tegen de middag de kamer inliep hoorde ik Jon kletsen en moest even goed kijken waar hij zat
89260321-51AB-4E9B-9D3B-B8A724734350
Hij valt niet op he, maar hij zit er toch echt, via de groene krabpaal is hij er op/in gekomen.
0D77955D-926A-4203-A21E-AF159757981B
We waren net klaar met eten: zalige Torpedobroodjes van ons Rudolf, ik had de vulling en bbq saus al in alle vroegte klaargemaakt
DBC0DA9B-0236-40B8-8D68-CD57C0E67ABF
Dit was voor voor 5 porties. Hier kan je het recept vinden, echt een aanrader. Wel een tip voor wie niet van erg zuur houdt: halveer de opgegeven hoeveelheid balsamico azijn in de saus. De vulling met saus ging op de iets uitgeholde afbakbroodjes, en een kwartier later was het smullen geblazen.
99D3E1DE-576E-409A-8F0B-6C6648E8E917
Ik denk dat ik op wat koelere dagen nog een keer zo’n pan vol ga maken, om het dan als eenpersoons porties in te vriezen.

Dus we waren net klaar met eten toen de lucht donkerder werd, in de verte hoorden we al gerommel. Ik stak mijn hoofd buiten het raam en kon de regen al ruiken, en oooh het voelde een stuk koeler aan. Snel naar boven om alle ramen tegen elkaar open te zetten, en een kwartier later kon ik weer naar boven rennen, ditmaal om ze op een kier te zetten en de ramen aan de regen kant helemaal dicht. Er vielen enorme klappen en de flitsen volgden elkaar in hoog tempo op. Ik vond het wel grappig te zien dat het ook op mijn weerapp bliksemde
IMG_7818
Jon rende als een dolle in en uit, ondanks de regen, op het laatst dook hij onder de veranda onder de bank, en daar bleef hij zitten tot de grootste onweersklappen voorbij waren. En ondanks de aanhoudende regen bleef hij in en uit lopen, puitnat maar zo gelukkig. Snel al kletsend bevestiging zoeken dat ik er nog ben, de voerbakjes checken en dan snel weer naar buiten, de regen in. Toen hij vlak voor middernacht naar binnen rende, vloog hij bijna uit de bocht, want al rennend je vacht uitschudden is vragen om problemen op een gladde tegelvloer. Het is net een hondje.

Zalige aspergesoep

Op de 24e verjaardag van onze jongste dochter deel ik een van mijn favoriete recepten, geen taart maar soep. Best wel raar dat ik geen blogje wijd aan haar verjaardag, maar ja, niet meer thuis wonend, zo gaat dat. We gaan wel op bezoek, cadeautjes brengen, gezellig bijkletsen, taart eten, misschien volgen er nog foto’s.

De laatste keer dat ik aspergesoep maakte, volgde ik een recept van internet, want je wilt wel eens proberen of het nog lekkerder kan dan je zelf al maakt. Naaah dat viel tegen, zo zonde van de asperges, ik vond die van mijzelf veel lekkerder, en eenvoudiger, en we hebben er gisteren weer van gesmuld. Ik schoot om half 6 in actie, zat daarna lekker een half uurtje te niksen met Jon boven mijn hoofd. “Al die haren, dat kan minder,“ denkt hij, en trekken maar. ?
EA5A9DAF-C9E0-4AD1-81ED-410A04EE470F
en nog geen drie kwartier later zaten we te smullen, dus keihard zwoegen in de keuken valt wel mee.
B3DEE034-D628-45F5-9998-B63E40A84250
Er zijn meerdere wegen die naar lekkere soep leiden, dit is dus de mijne:

Aspergesoep (vier porties)

Benodigdheden:
400 gr. geschilde asperges
1 klein sjalotje (maatje pingpongbal)
1 afgestreken eetlepel roomboter
1 afgestreken eetlepel bloem
175 ml halfvolle melk
3/4 blokje groenten bouillon
Staafmixer

Snijd de asperges in stukken en leg ze in een pan met 500 ml water, zorg dat de kopjes van de asperges bijeen liggen voor het gemak later. Zorg dat de pan niet te smal is, je wilt dat de asperges allemaal onder water staan.
Breng aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes koken met deksel op de pan, haal de pan van de hittebron af en laat het nog minstens 15 minuten staan, de asperges zullen nu zachtjes doorgaren.

Schep de asperges uit de pan en leg ze in een schaaltje, leg de kopjes in een aparte kom, deze gaan op het laatst terug in de soep. Giet het vocht over in weer een andere kom en laat dit wat afkoelen, dit heb je ook nodig voor de soep.

Smelt de roomboter in de lege pan op een middelhoog vuur en voeg gelijk het fijn gesneden sjalotje toe, laat het rustig aan een minuut of 5 pruttelen. Boter mag niet bruinen, je wilt dat de soep mooi licht blijft. En roomboter wat te heet wordt krijgt een bittere smaak, dat willen we niet.

Voeg nu in een keer de bloem toe en roer tot alle boter is opgenomen door de bloem. Laat dit nu op een iets hoger pitje al roerend in een paar minuten goed garen, het mag niet bruin worden en je mag geen bloem meer ruiken.

Nu gooi je in een keer de koude melk erbij, vuur nog iets hoger en roeren maar. Zodra het begint te koken en dikker wordt, mag de halve liter aspergevocht erbij. Het begint al ergens op te lijken ?

Verkruimel een half groenten bouillonblokje boven de pan (zonder deksel), en doe de kopjesloze stukken asperge erbij. Even tegen de kook aan brengen, hittebron uitzetten en met de staafmixer in de pan alles pureren.
Proef even, en als je het te flauw vind doe je van het overgebleven bouillonblokje de helft erbij (goed doorroeien). Erbij kan altijd, er af is lastiger.
Nu mogen de aspergekopjes er bij, en na een minuutje kan je opscheppen.
Smullen maar.

Zalig soepje

Allen bedankt voor de complimenten, Jon is er helemaal mee in zijn nopjes en dat de ophangsleuf nog niet vast is genaaid komt een beetje doordat hij de quilt heeft ingepikt. Zo lief als hij in dromenland op een quilt ligt.
C3F77E66-F194-4FE9-B539-5C7BF305ADE7
Gisteren maakte ik een fluweelachtige tongstrelende soepje zo simpel en zo zalig dat ik het graag wil delen met jullie. Het is een aardappel-prei soep die absoluut niet naar aardappel of prei smaakt, dit zet ik er even bij omdat ik mensen ken die niet van het ene of het andere houden, een recept van Julia Child, en ik vond het op deze website
Elke aardappel smaakt weer anders, geen idee welk soort hiervoor het beste is; ik heb gewoon gepakt wat ik nog in de groentelade had liggen, beetje zacht geworden, al bijna uitlopende kruimig kokende aardappelen, ik heb gewoon geluk gehad. Ik heb dus wel roomboter gebruikt, een volle theelepel voor een halve liter soep. Roomboter voegt veel toe aan smaak. In het recept staat ook dat je slagroom moet toevoegen op het laatst. Ik heb het geproefd zonder slagroom en dat smaakte ook al zalig, dus ga je voor een lijnvriendelijke versie kan je het gewoon weglaten. Zout en peper had deze soep voor onze smaak niet nodig, wel heb ik rundvlees soepballetjes erbij gedaan, want soep zonder vlees vind manlief maar niks. Met een halve liter bouillon erbij haalde ik hier 5 kommen uit, veel te veel en we konden ook geen pap meer zeggen
07BD171A-FDBF-4566-A964-D5BDE4F0E08C
en hadden pas na een paar uur de puf voor een stevige wandeling. Zodra er weer meer courgettes zijn dan je aankunt, ga ik dit recept van haar ook proberen, het schijnt ook zalig te zijn.
Ik ga Jon nu maar van de quilt plukken, het is mooi geweest
6BA5DAE3-4476-41C5-9103-9FD4A4C0968B
Ik deelde de vreugde van mijn Tea party quilt ook met Els en Marloes, en Els vond dat ze niet achter kon blijven en is nu gas aan het geven (alsof ze met haar webwinkel en patronen ontwerpen nog niet genoeg te doen heeft) Haar quilt is uiteraard in de country stijl,
10D9AB48-42FA-4994-9B7A-A9575C95E2F5
ze is hem nu aan het doorquilten op de machine, “wat een klus” verzuchte ze, toen ze me zonet toestemming gaf haar foto te gebruiken.