Dat was lekker, zelf gemaakte sappige pulled pork,
beetje kliederig eten maar zo lekker
ik had de koolsalade een dag tevoren zelf gemaakt: zakje fijngesneden witte kool, zakje fijngesneden wortel, in halve ringen gesneden rode ui, appel in hele kleine blokjes, (bij appelallergie deze een halve minuut in de magnetron verhitten), scheutje azijn, zout, peper en mayonaise erdoor mengen. Je kan als je wilt er ook nog wat mosterd of kerriepoeder aan toevoegen, ook fijngesneden rode kool is er lekker door.
normaal maak ik zelf een bbq saus volgens dit recept van Rudolf, maar wilde een keer deze bbq saus proberen uit de winkel,
en hij is zo zalig, smaakt hetzelfde als die ze bij de McDonalds bij de kipnuggets geven. Het is wel al een paar jaar geleden dat ik die daar heb gehaald, maar de smaak was ik niet vergeten. De andere fles was ook bbq saus maar met beer ipv honing, deze vonden we allebei een beetje te overheersend.
De katten hadden hun eigen eten, volgens mij waren ze een beetje beledigd
Loki hield Jon in de gaten, hij speelt graag tikkertje met haar
Gisteren werd er een doos bezorgd, Jon was er als de kippen bij, want ja, een doos
hij was zeer behulpzaam met in de weg zitten, en wist niet hoe snel
hij er in moest springen
Zo, dat zit lekker ruim
Nooooooh nog een doos, alleen deze was niet voor de poes.
Jaja, de “welke pan zal ik kopen” knoop was gisteren doorgehakt, deze doos zat in de bruine doos
Bij deze bestelling zat ook een receptenboek, ze konden geen grotere doos vinden, en Jon was dan ook zwaar teleurgesteld in Cool Blue
De crockpot express werd nadat ik hem had schoongemaakt een paar uur later uitgetest, ik had opeens zin in uiensoep, en normaal trek je daar toch een paar uur voor uit
deze pan heeft dus een braadfunctie, ik stopte roomboter in de pan gelijk toen ik deze sauté functie aanzette ipv te wachten tot hij op temperatuur was (met opzet, want ik wilde niet dat de boter zou aanbranden), en toen deze was gesmolten gingen de uien er bij,
lekker rustig de tijd nemen met bruin bakken alsof je het in de gewone braadpan zou doen, (half uur tot 40 minuten), bloem erbij, kort meebakken, cup koude bouillon er bij, goed roeren, en toen ging de rest van de hete bouillon er bij, hoe heter hoe beter omdat de snelkookpan dan sneller op druk is. Even goed doorroeien, deksel erop, stoomknop op dicht, de bakfunctie uitzetten en toen op soup gedrukt.
Wat gelijk beviel was dat na 2,5 minuut de pan druk begon op te bouwen, zonder dat ik er op moest reageren en na 7 minuten was hij al op druk; bij mijn oude hogedrukpan moest ik er het eerste kwartier tot half uur echt bij blijven, steeds de warmte wat lager zetten tot het drukventiel “danste” op de zachtjes ontsnappende lucht. En al die tijd stond de afzuigkap aan. Maar niet nu, want er ontsnapte geen stoom! Wat een heerlijke rust.
Soep onder druk maken duurt tien minuten, en daarna laat de pan uit zichzelf de druk zakken en houdt daarna de soep nog 4 uur warm. Ideaal voor feestjes en partijen. Het was gestopt met regenen en ik liep terwijl de pan zijn werk deed even door de tuin om een frisse neus te halen
En de uiensoep was zalig, alsof hij uren had staan sudderen.
Maar wacht, er is nog meer ? Renske schreef dat ze haar grootste crockpot ging verkopen,
en drie keer raden wie hem van haar heeft overgenomen. Ze woont vlak bij onze dochter Evelien, en bood aan hem zondag (vandaag dus) naar haar toe te brengen, hoe lief is dat!
Ik kan niet wachten om met ons gezin plus aanhang weer aan tafel te kunnen zitten, genietend van het samenzijn én heerlijke crockpot gerechten.
