Klusje geklaard en recept

Waar ik dacht ruim een uur zoet mee te zijn, was ik in een half uurtje klaar mee 😁 ; met een handzaag ging ik de dikke Viburnum takken te lijf die vorig jaar waren blijven staan,
5028FF63-5E0A-4894-A555-D4F24606D2A8
En de takken die vol bloemen en bloemknoppen zaten heb ik in het water gezet, eentje onder de magnolia
EC4B02D8-CC7E-4BEA-BCD3-F08CCCD6298F
En eentje onder de trompetstruik, en de volgende dag zag ik er al insekten op landen.
FF58ADB7-8A3B-4D0B-A689-B4C72A15BD25
Ik heb nog wat geborduurd aan de stitcheries van CrabappleHill, maar loop nu twee blokjes achter
A973E29C-1066-45E0-AE74-E5CF47C5389D
Zondag wilden we even kijken bij Suzanne die dit carnavalsweekend werkte in een cafĂ©, maar helaas kon manlief niet uitstappen vanwege een beginnende epileptisch insult, dus raceden we naar de SEH, bibberend en in lichte paniek achter het stuur, want welke kant was ook alweer de snelste weg? Gelukkig was manlief bij zijn positieven en wees me de goede kant op, waarbij ik ook nog een afslag bij een rotonde via de verkeerde kant van de vluchtheuvel nam, gelukkig kwam er geen verkeer aan. Onderweg 112 bellend en de neusspray klaarmakend (dopje er af bij de ene stoplicht, spray dopje er op bij de volgende; deze moest als het insult na twee minuten niet stopte gegeven worden, maar toen waren we al vlakbij het ziekenhuis en vergat ik het te geven. Na bloedafname, een onderzoek en telefonisch consult met dienstdoende neuroloog kreeg manlief anti-epileptica via een infuus, en nadat geconstateerd werd dat hij weer ferm op beide benen kon staan, mochten we weer naar huis.  Opgelucht dat het geen full-blown insult was als drie weken geleden, de medicijnen die hij slikte deden dus hun werk. Het was me een middagje wel. (Even Sophietje showen, foto van vanmorgen)

BCED6E82-2AB4-4BB8-9C11-D6E424B18481
Nog vol adrenaline maakte ik bij thuiskomst gelijk een super lekkere maaltijd klaar, tagliatelle met verse spinazie: hier het recept voor 3 personen. Als je alles tevoren hebt gesneden en de kaas al geraspt is, kan de spinaziesaus binnen 15 minuten klaar zijn, dus kan je met het koken van de pasta hiermee rekening houden.

# Kook zes nestjes tagliatelle (of bami) of voor drie grote eters 9 nestjes volgens aanwijzingen en spoel het kort af met koud water als de pasta eerder klaar is dan de rest om doorgaren te voorkomen.

# 1 gesnipperde ui (+- 100 gram) en 1 teentje fijngesneden knoflook op middelhete warmtebron (inductie plaat op 7) 5 minuten glazig aanfruiten in 1 el olijfolie in een grote wok.
# 400gr gewassen uitgelekte spinazie toevoegen en met deksel erop goed laten slinken in een minuut of vier. Je kan de spinazie nadat het geslonken is eventueel met de keukenschaar kleiner maken. Uiteraard kan diepvries spinazie ook, de kleine blokjes ontdooien snel in de wok, en anders even in de magnetron. 
# 1/2 tl dille en ongeveer 100 gr paturain of kook-Boursin met knoflook en 100 ml kookroom erbij doen en een minuut al roerend laten pruttelen zonder deksel op de wok. 
# zout en peper toevoegen naar smaak
# Snijd 250 gr verse zalm in blokjes van 2x 2cm en gooi ze er op het laatst bij, ze hoeven maar een minuutje of twee te garen.
Gooi de pasta er bij, laat het kort meeverwarmen zonder te koken.
Even kaas raspen of het zakje open knippen 😆, pasta opscheppen en smullen maar 😘

6 gedachten over “Klusje geklaard en recept

  1. Truus

    Poeh dat was wel schrikken weer,maar gelukkig een betere afloop dan de vorige keer.
    Fijn dat hij weer mee naar huis mocht en niet hoefde te blijven.
    Ach wat een schatje is Sophietje toch en zo vrolijk!
    Rustige avond en groetjes, Truus uit Drenthe

  2. Ineke

    HĂ© bah, wat vervelend al die bijwerkingen. Maar gelukkig niet zo groot als de eerste. Wat een vrolijk meisje is Sophie. Dankjewel voor het recept!

  3. Corry van Dongen

    gelukkig, dat je man mee naar huis mocht. maar toch het was weer even schrikken!
    bedankt voor het recept en een mooie foto van Sophietje.

  4. Jacqueline

    O, steeds die spanning.
    gelukkig weer snel op de been.
    bravis goed te bereiken hĂš, ik hoor verhalen over amphia, ppppfffff.

    Sophie is een zonnetje !
    Groetjes.

  5. Ines

    Het blijft spannendđŸ„°
    Wat is het toch een mooi, blij meisje, daar geniet je rondom van.
    Ik doe de tagliatelle ook altijd zo, dan gaat de saus goed om de pasta zitten.
    Knuffel

Reacties zijn gesloten.