Met het oog op twee hardwerkende tuinmannen die gisteren kwamen om de buxus eruit te halen, bakte ik woensdag een stoere courgette cake volgens het recept van Rudolf
En mensen wat een zalige cake is dat!

Woensdagavond waren er al een paar plakjes van op, veel te lekker!

Dit is niet de eerste courgette cake die ik heb gebakken, maar wel de lekkerste. Wat maakt deze anders dan de vorige? De pompoenpitjes die er bovenop liggen misschien? Of de geweekte rozijnen die er door zitten? Pecannoten gebruikte ik andere keren ook altijd, en kaneel, en olie ipv boter. Maar bij dit recept ging er maar 1 kleine courgette in, en de zaadjes van een vanillestokje; ik heb per ongeluk een heel stokje gebruikt ipv een halve, zag ik toen het al te laat was ?, maar het smaakt heerlijk, dus goed zo. Ik denk dat ik ze ook een keer als cupcakes ga maken.

En dan de voortuin, de mannen begonnen klokslag 8 uur, gelukkig stonden er geen auto’s voor ons huis geparkeerd. Chris Ossenblok reed een graafmachine van de aanhanger af en toen ik even later keek was de ene helft van de buxus al er uit!

Wat een kaalslag!

Toen dit deel opgeruimd was, 

en de rest eruit ging stond ik wel klaar met mijn mobieltje om het te filmen, een karweitje van 7 minuten,

met toestemming van de mannen mag ik foto’s en filmpje op mijn blog laten zien. Hier is het filmpje ook, het is goed te zien dat we op zandgrond leven, gelukkig wel, anders was dit wel een zwaardere klus geweest. 
En alles werd in de gaten gehouden door de katten vanaf de grond

En vanuit de lucht

Alle grond werd uit de kluiten geschud en achter het stenen muurtje geschept of vanaf de oprit aan de kant geschoven

Tijd voor koffie met cake die er goed in ging, en om 10 uur waren ze er weer vandoor, en kon ik aan de slag gaan om de heuvel naast de oprit te egaliseren door veel weg te scheppen en af te voeren

Uurtje later was ik hier klaar mee, en kon ik er de vuilstortplaats blij mee maken, zo op de foto is het niet goed te zien zie ik nu, maar in het echt gelukkig wel.

het split heb ik niet zandvrij gezeefd, dit komt later wel. Misschien dat ik morgenochtend weer een deel ga opruimen.